Päevaretsept

Üksildase kauboi haputaignaküpsised 

Toimetas Vidrik Võsoberg, 7. detsember 2017, 18:30
 Pixabay
Art Of Manliness sai ohtrasõnalise küpsiseretsepti koostamiseks inspiratsiooni Metsiku Lääne teemalisest raamatust. Meie ei hakka süüvima haputaigna ehk juuretise olulisusse Ameerika aja- ja kultuuriloos, vaid vahendame lühidalt. Igatahes äge roog, mida lõkke ääres istudes küpsetada.

Vajad

* 1 tassitäis haputaignajuuretist, selle saad mõnelt ise leiba küpsetavalt perenaiselt

* 1 tass jahu

1/2 sl suhkrut

1/2 sl küpsetuspulbrit (et küpsised tuleks pisut kohevamad)

1/2 tl soola

1/4 tassi piima

1 sl võid

Valmistamine

1. Tee lõke üles.

2. Sega kuivad koostisosad omavahel ja juuretisega läbi.

3. Lisa piima ja vormi parajalt paks tainas.

4. Tõsta tainas nt puupakule ja suru umbes 1,5 cm paksuks kettaks.

5. Sulata või ja määri sellega kokku paksupõhjalise küpsetuspoti põhi.

6. Lõika taignast näiteks joogikruusiga või noaga ümmargused küpsised, aseta poti põhja. Mätsi ülejäänud tainas uuesti kokku ja kasuta ka see ära.

7. Küpseta lõkkel umbes 15-20 minutit, poole aja möödudes pööra küpsised ümber.

8. Serveeri kuumalt. Juurde võib pakkuda näiteks sama poti põhjas krõbedaks praetud peekonit ja plaskust mõne lonksu tulivett. 

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
vidrik.vosoberg@ohtuleht.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

+372 666 2505
levi@ohtulehtkirjastus.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee