Gambrinus ei leidnud paraku rukki-saison’ist väga palju ei saison’i ega rukist.

Rye of Sun (Tanker / Hedonis, Eesti/Belgia), pdl 0,375 l, alc 7,0% vol.

Tootjainfo: „Collaboration with Hedonis Ambachtsbier. Mixed fermentation rye saison brewed with rye, wheat, oats and chamomile. Dry, tart, citrusy, bready and spicy.

Keskmist mõõtu pudel, sildil süda ja sarvilised. Sentimeetrine kollane vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - mudruselt kollakaspruun. Aroom on hapukas, tulvil õuna, kaneeli ja nelgi noote.

Esmamekk on keskmise kehaga ja tugevalt hapukas. Keskmaitse meenutab nelgiõitega pikitud ahjuõuna. Lõppmaitses hakkab nagu ilmnema midagi saisonilikku, vürtsikas pool annaks justkui veidi sarnaseid noote, kuid oksüdeerunud õunamahla põhitoon matab kõik muu. Alles järelmaitses muutub tajutavaks rukki leivane toon, kuid sedagi pigem aimamisi.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, hapukas-vürtsikas-hapukas-mõrkjas-magusakas-hapuka buketiga vastuoluline rüübe. Saisonist pole sisuliselt juttugi. Kummaline, veidi leivane flandria punane ... no ehk tõesti. Kodune õlleleivast käima pandud rüübe, millele veidi vürtse lisatud ... jah, seda ta on!

Jaga artiklit

0 kommentaari

Päevatoimetaja

Silja Ratt
Telefon 51993733
silja.ratt@ohtuleht.ee

Õhtuleht sotsiaalmeedias

Õhtuleht Mobiilis