Päevaretsept

ÕLLEPÄEVIK: Hopfenweisse (1)

Toimetas Vidrik Võsoberg, 6. detsember 2018, 16:40
 tartugambrinus.blogspot.com
Gambrinus maitses veidi ebatraditsioonilist kuivemapoolset nisuõlut.

Hopfenweisse (Pühaste, Eesti), pdl 0,33 l, alc 6,5% vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Weissbier – Hefeweizen“, hinnang pole veel välja kujunenud.

Tootjainfo: „Kaasaegse maitsenüansiga traditsiooniline Saksa stiilis pruulitud nisuõlu. IBU 15“.

Väike lihtne pudel, sildil noobel seajalutaja. Kollakas pöidlajämedune vahukiht pole kuigi püsiv. Õlle värvus - tuhmilt tumekollakas-oranžikas. Aroomis on mõnusat täidlust, banaani ja linnaseid, samas vähene mõrkjas noodike muudab lõhnapildi veidi kargemaks.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-magusakas. Keskmaitse muutub veidi hapukamaks ja kuivemaks, mis nisuõllede puhul pole just kuigi tavapärane. Lõppmaitse meenutab taaskord banaani, kuid seekord sellist rohelisevõitu varianti, mis kergelt suud pargib. Järelmekk on mõrkjas-hapukas, kuid selle all on siiski tajutav pehme magus täidlane noodike ... ja siis veelgi hiljem ilmub lagedale mõõdukas vürtsine õhetus.

Keskmise kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja kuivapoolse paletiga, mõrkjas-magusakas-hapukas-mõrkjas-hapukas-magusakas-vürtsika buketiga hea taseme rüübe. Veidi tavatu nisukas - no aga seda ta on ju plaanitudki olema – ja suurepärane joogikas, kuid mingeid vaimustuõhkeid esile kah ei too.

1 KOMMENTAAR

o
Oswald 7. detsember 2018, 18:11
Gambrinus on vana, iidamast-aadamast pärit munkade õlu. Õllejumala nimi on ju ka Gambrinus. See mida praegu hullu raha eest müüakse, on paras solk ja kallis takkapihta,

Põnevat ja kasulikku

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
vidrik.vosoberg@ohtuleht.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

+372 666 2233
tellimine@ohtulehtkirjastus.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee