Päevaretsept

ÕLLEPÄEVIK: šokolaadine Õhtu 

Toimetas Aare Kartau, 24. jaanuar 2019, 18:20
 tartugambrinus.blogspot.com
Gambrinus mekkis maitseküllast porterit.

Õhtu (Põhjala, Eesti) pdl 0,33 l. alc 5,5% vol. Ratebeeri liigimääratlus: „Porter“ ja hinnang pole välja kujunenud. Untappd ütleb: „Porter - American“ ja hinnang 3,32 punkti.

Tootjainfo: „An easy going porter brewed with oats and rye, bursting with vanilla and chocolate flavours“.

Väike lihtne pudel, sildil kaunis ja minimalistik õhtutaevas. Tumepruun vaht täidab üle poole klaasist ja püsib väga kaua. Õlle värvus – vähese punase helgiga must. Aroom on mõnusalt leivane ja röstine, pehme ja šokolaadine.

Esmamekk on keskmise kehaga ja mõrkjas-hapukas. Keskmaitse muutub sametiseks ja hapukaks, röstleiva taoliseks. Lõppmaitses määritakse sellele leivale veidi šoklaadikreemi peale, kusjuures selles kreemis on rosinatükid sees. Järelmekk taandub pehmemaks ja ploomisemaks-pähklisemaks, päris-päris lõpus soojendavad keelepära vürtsikad nelgised sädemed.

Keskmisest veidi raskema kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja sametise paletiga, mõrkjas-hapukas-magusakas-hapukas-mõrkjas-vürtsika Buketiga VÄGA hea taseme rüübe. Kergelt joodav ja väga maitseküllane kraam, porteri kohta ehk liigagi täidlane.

Samal teemal

10. jaanuar 2019, 16:18
ÕLLEPÄEVIK: fantaasialennune Kolumbus Krisostomus
3. jaanuar 2019, 15:56
ÕLLEPÄEVIK: Nokturn (2018)

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
aare.kartau@ohtuleht.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

+372 666 2233
tellimine@ohtulehtkirjastus.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee