Päevaretsept

ÕLLEPÄEVIK: vürtsikas Maskeraad 

Toimetas Aare Kartau, 29. märts 2019, 18:21
Maskeraad tartugambrinus.blogspot.com
Gambrinus proovis Pühaste vürtsikat valget stouti, millele annavad erilise aroomi ja maitse tonka oad.

Maskeraad (Pühaste, Eesti) pdl 0,33 l, alc 10,5% vol. Ratebeeri liigimääratlus: „American Strong Ale“, hinnang pole veel välja kujunenud. Untappd ütleb: „Stout - Imperial / Double White“ ja hinnang 3,91.

Samal teemal

ÕLLEPÄEVIK: peedine Beetbox
26. aprill 2019, 18:43
ÕLLEPÄEVIK: heinaselt mõrkjas Folk
19. aprill 2019, 16:22

Toojainfo: „A white stout brewed with cocoa, tonka beans, vanilla and Kenyan Zawadi Peaberry Coffee.“

Väike lihtne pudel, sildil ... noh ütleme et maskid. Pöidlapaksune kollane vahukiht püsib mõõdukalt. Õlle värvus – kirkalt punane vasekarva merevaik. 
Võimsas aroomis segunevad kaneel, kohvi, vanill ja mandlid – no üsna täpselt see, mida tonka ubadelt oodata.

Esmamekk on raskepoolse kehaga, keeleotsa tirritav, hapukas-magusakas ja virsikuveinine. Keskmaitse keerab magusanupu üsna põhja, kallab lauale suure kulbitäie magusat piparkoogitainast, katab selle mandlijahuga ja keerab taigna vahvlitoruks. Lõppmaitse täidab torukese kohvi-vaniljekreemiga, raputab sellele kaneeli-tšillisegu ja nõristab peale kakao kreemlikööri. Järelmekk läheb veidi läilaks kätte oma metsiku koguse vaniljesuhkruga, ehkki mõrkjas kakao ja kuiv kaneel üritavad seda tasakaalu viia. 

Raske kehaga, mõõdukalt karboniseerunud ja veidi õlise paletiga, hapukas-magusakas-mõrkjas-magusakas-vürtsikas-hapukas-MAGUSA buketiga Übertasandi friigikas. Selline leebe friigikas, aga siiski. Kui sulle tonka uba meeldib, siis meeldib ka see jook. Ülevindine. Muuseas kraaniversioonist on pudel huvitaval kombel tublisti vürtsikam.

PÄEVATOIMETAJA

+372 5199 3733
aare.kartau@ohtuleht.ee

TELLIMINE JA KOJUKANNE

+372 666 2233
tellimine@ohtulehtkirjastus.ee

REKLAAM JA KUULUTUSED

+372 614 4100
reklaam@ohtulehtkirjastus.ee